Direktlänk till inlägg 25 juni 2012

Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad

Av Lena - 25 juni 2012 22:54

Jag bara måste dela med mig av detta recept. 

Gjorde denna till midsommarafton och den blev så sjuuukt god!!

ALLA gillade den!

Jag skippade dock rädisa/gurksalladen men det gör man som man vill.

Receptet kommer från Icas Ännu mer grillat/billiga veckan tidning.


7 skivor kavring

75g smör eller margarin

2 gelatinblad

4 ägg

10 kalla kokta färskpotatisar

300g kallrökt lax

1 kruka gräslök

1 citron

2dl lätt creme fraiche

200g philadelphiaost

salt och svartpeppar


2 knippen rädisor

1 gurka

1 kruka dill

2tsk pressad citronsaft

½dl rapsolja


1) Smula kavringen i en matberedare. Smält matfettet. Häll det över kavringen och mixa ihop. Tryck ut massan i en             form med löstagbar kant ca 24cm i diameter.

2) Lägg gelatinbladen i vatten enligt anvisningen på förpackningen.

3) Hårdkoka äggen, låt dem kallna i kallt vatten och skala dem. Tärna ägg, potatis och lax fint. Skär gräslöken fint. Riv det yttersta skalet av citronen.

4) Rör ihop creme fraiche och philadelphiaost. Blanda ner potatis, lax, ägg, gräslök och citronskal. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.

5) Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem på svag värme i en kastrull. Rör ner lite av lax- och potatisblandningen i gelatinet och se till så att det blandas. Tillsätt resten av blandningen och blanda ordentligt.

6) Häll fyllningen i formen, jämna till ytan och ställ i kylen minst 6 timmar.

7) Ansa rädisorna och skär dem i små klyftor. Skala, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Skär dillen grovt.

8) Blanda rädisor, gurka och dill med citronsaft och rapsolja.

9) Garnera cheesecaken med grönsakerna.


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 7 augusti 2012 14:05

Ååh vad stolt jag är över Närpeskillen Jonathan Åstrand! Han sprang 200m idag (London/OS) och kom dessvärre inte till semifinal men gjorde ändå en sjuhelvetes bra insats! Dock är det ju lite lotteri det där alltihopa..hade han t.ex sprungit i tre...

Av Lena - 1 augusti 2012 12:19

Vilken underbart superfin dag!! Varmt och skönt, låg ute hela dagen och bara njöööt! Tog en sväng med buggyn på kvällen och hälsade på familjen i Östavall. Där hamnade vi "i jobb".. fick äran att montera ihop dotterns studsmatta med skyddsnät. Va...

Av Lena - 25 juli 2012 00:05

Nytt till nya köket..         Alla tre grejerna kommer från Jotex.   ...

Av Lena - 22 juli 2012 10:25

Igår var vi ut på en liten roadtrip. Tänkte ta med kameran men av nån dum orsak gjorde jag inte det. Först åkte vi till Bursnäs och hälsade på sambons mormor och hans kusin med familj som bor på samma gård. Kusinen höll på och byggde en superst...

Av Lena - 19 juli 2012 21:18

Yeeeaaaahj!! Världens bästa K har lyckats hitta linser som funkar!!  De jag testat förut har fått mig att nästan riva ut ögonen för att det skulle vara skönare än att ha linserna men nu jävlar har jag fått ett par jag inte ens märker att de sitter ...

Presentation

Omröstning

Äter du sill?
 Ja!
 Nej!
 Kan smaka men helst inte.

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16 17
18 19 20 21
22
23
24
25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästboken

Följ bloggen

Följ Lenas krypin med Blogkeen
Följ Lenas krypin med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se